藕汤一般熬几个小时合适
将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。 莲藕排骨汤的好处 通便排毒：莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维及粘液蛋白，能很好的被人体吸收，并且能和人体中的酸盐、胆固醇及甘油三酯等很好的结合，起到润肠道通便的效果，及时将杂物排出体外。
放入洗好的黑豆，倒入藕丁。 淋入少许料酒，盖上盖煮沸后小火炖煮40分钟一直到食材煮熟，取下盖子加入一茶匙盐，3克鸡粉，搅匀调味，再煮一会儿让食材入味。 关火后盛出煮好的鸡汤，装入汤碗中即可。 小贴士： 莲藕炖鸡，鸡肉鲜嫩，汤汁美味，滋补身体，好吃又解馋！ 煮汤前黑豆泡软后使用，缩短烹饪时间。
开盖，用筷子挑出锅中的姜片不要，留在锅中会影响莲藕汤的口感。 准备一个砂锅，把排骨和汤一起倒进砂锅里，开大火，盖上锅盖，等锅烧开后，再用中小火焖煮十分钟左右。
藕一般炖多久才熟
1、整节藕（未切）煮制时间：约30~40分钟（需用筷子能轻松穿透中心）。建议：适合炖汤或保留完整形状，但耗时较长。 切薄片（2~3mm）煮制时间：3~5分钟（沸水下锅，变透明即可）。用途：凉拌、清炒或涮火锅，口感爽脆。 切块/厚片（1cm左右）煮制时间：10~15分钟（粉糯口感需更久）。
2、藕片要煮多久才会熟透？切片厚度：藕片的切片厚度直接影响其烹煮时间。一般来说，薄片藕（约2-3毫米）煮5分钟左右即可熟透；中等厚度的藕片（约4-6毫米）需要煮8分钟左右；而较厚的藕片（约7-9毫米）则可能需要煮10分钟以上。
3、莲藕用来炖汤一般水开后几分钟就熟了，有些人比较喜欢吃脆一些的藕，可以在水开后煮5分钟左右即可，但是有些人就比较喜欢吃粉的藕，这样要在水开后煮更久，一般20分钟左右，才能吃到粉粉的藕。莲藕炖不熟怎么办 莲藕炖不熟可能与炖汤的器具有关系，也可能与莲藕本身有关系。
4、藕的种类与烹饪时间 脆藕：这种藕质地较硬，含水量较高，适合凉拌或快炒。如果是切成薄片，通常需要5-7分钟即可煮熟；若是切块或整个煮，可能需要10-15分钟。糯藕：质地较软，含淀粉较多，更适合炖汤或做甜品。
5、在炖莲藕之前，往水中加入3滴白醋，然后大火烧开水，改中小火慢炖大约半个小时。白醋能够软化莲藕表面的角质层，让 在炖莲藕之前，往水中加入3滴白醋，然后大火烧开水，改中小火慢炖大约半个小时。白醋能够软化莲藕表面的角质层，让莲藕快速煮出粉嫩口感。
6、藕要煮5分钟才能成熟。喜欢清脆一些的口感煮2~5分钟左右即可。喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久一些，大概要煮15分钟到25分钟左右，藕里铁质含量又非常丰富，预热后就会氧化，煮熟后可能会变成黑色，因此要用不锈钢材质或者陶瓷材质来做。
莲藕煲多久才会粉
1、莲藕要炖煮多久才会变得粉糯，主要取决于莲藕的品种以及使用的锅具：莲藕品种：脆藕：质地坚硬，即便长时间炖煮也难以变得粉糯。粉藕：由于淀粉含量高，容易在炖煮过程中变得柔软而有黏性，适合煲汤，炖煮时间相对较短即可达到粉糯口感。锅具选择：电高压锅：选择排骨键，加压炖煮12分钟即可炖得软烂入味。
2、选择合适的锅具也能有效缩短炖煮时间。使用电高压锅，只需选择排骨键，设定为加压12分钟，即可炖得软烂入味。如果是普通高压锅，待锅内气压上足后，调小火继续加压15分钟即可。而若使用砂锅，则应先用大火煮开5分钟，之后转小火保持微沸状态煮45至60分钟，这样炖煮出的莲藕口感最佳。
3、大约2小时。其实莲藕是可以生吃的，所以如果用莲藕熬汤，想要脆一些的感觉，可以水开后少煮一会，主要是将食材炖至熟。但如果你想让莲藕和其他食材非常柔软粉糯，就要水开后煮的时间更长一点，大约需要两个小时。这时候的汤汁很浓，莲藕吃完不会脆脆的，而是软糯糯的。
4、0-25分钟。藕一般煮制5至25分钟即可煮熟，喜欢清脆口感煮5-10分钟即可，喜欢粉糯口感煮20-25分钟即可。莲藕是一种非常常见的食材，它既可以生吃，也可以炒，还可以煮，生吃口感清脆而微甜，炒食口感脆爽，炖煮口感软糯，非常受欢迎。
5、要使莲藕炖得更粉糯，大约需要炖煮2小时。以下是一些有助于使莲藕炖得更粉糯的额外建议：选择粉藕：淀粉含量高的粉藕更容易炖煮至粉糯。在购买时，可以挑选表皮颜色偏深、体型较短的莲藕，这些通常是粉藕的特征。
标签： 藕要炖多久
