速看(为什么绿豆汤是红色的)绿豆汤为啥是红色的? 绿豆熬出来的汤为什么是红色的 1、绿豆富含抗氧化成分，如类黄酮等。在加热过程中，这些抗氧化成分会分离到汤中，与空气接触后发生氧化反应，导致汤的颜色变成红色。这是绿豆汤变红的一个主要原因。另一个导致绿豆... 青鸟 2025-04-11 7.1K+ #为什么绿豆汤是红色的
