红酒为什么要平放或者倒着放
1、红酒需平放或倒放，以保护软木塞不干燥，避免酒液与空气接触导致变质。国内80%的红酒采用软木塞封瓶，木塞因失去水分会干燥变硬，空气会进入瓶内，使酒液氧化，酒质受损。因此，红酒应横放以使酒液浸润木塞，防止其变干。但无需倒放，横放即可。保持酒瓶平放是关键，避免竖放，以防木塞干燥。
2、红酒要平放或倒着放的原因主要有以下几点：保持软木塞湿润：如果红酒瓶竖立存放，软木塞的一部分可能会变干并缩小，导致氧气渗透到瓶中，从而加速葡萄酒的氧化过程。平放或倒放可以确保软木塞保持湿润，以防止氧气渗透，有助于保持葡萄酒的新鲜度。
3、红酒要倒置或平放的原因主要有以下几点：保持软木塞湿润：倒置或平放红酒可以让软木塞充分吸收酒液中的水分，从而保持其弹性和密封性。这样可以有效防止空气进入瓶中，避免红酒因氧化而变质。防止沉淀影响口感：红酒在长时间存放过程中会产生沉淀。如果红酒瓶口向上放置，沉淀会聚集在瓶子底部。
4、红酒倒置或平放可以让软木塞吸足水分，保持其弹性和密封性。湿润的软木塞能更好地防止空气进入瓶中，从而延缓红酒的氧化过程，避免红酒因接触空气而变质。便于沉淀管理：葡萄酒在存放过程中会产生沉淀，这些沉淀主要是酒中的色素、单宁等物质结合形成的。
5、红酒要平放或倒着放是为了保持其品质和口感。首先，平放或倒放红酒的目的是为了防止软木塞干燥和收缩。红酒瓶通常使用软木塞作为封口材料，而软木塞需要保持湿润才能保持良好的密封性能。如果红酒瓶长时间竖直放置，软木塞可能会因为接触不到酒液而逐渐干燥，导致空气进入瓶中，使红酒氧化变质。
6、当瓶口向上略微倾斜放置时，这些沉淀物会自然聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀物可能会聚集在瓶口附近，久而久之可能会粘在瓶口上。这不仅影响美观，更会在倒酒时将沉淀物一并倒入酒杯中，严重影响红酒的口感和品质。因此，为了确保红酒的品质和口感，建议将红酒瓶倒置或平放。
红酒为什么要倒著放为储存最好?
1、一般红酒里面有沉淀物，将红酒横放或倒放可以让木塞子将杂质吸收，保证红酒的质量。 防止软木塞失水变干燥造成密封不严，引起红酒质量的变化。如果软木塞过度失水，开启时也容易碎，所以红酒无论是倒著放，还是横躺着放，都是为了加固密封，保证酒质。
2、倒立放置 奔富红酒需要平放或倒立放置，以保持软木塞湿润，防止空气和细菌进入瓶中。如果奔富红酒使用的是螺旋盖或玻璃塞封瓶，则可以直立放置。避免光线 光线会加速葡萄酒氧化，降低其品质。因此，在保存奔富红酒时，应该避免光线照射，最好存放在阴暗的地方。
3、最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。 『醒酒』 由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸（Tannic Acid）的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。
4、一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。第二步：醒酒。
红酒为什么要倒着放?
1、这种木塞需要被酒液保持湿润，以防止其因干燥而产生空隙，使空气得以进入瓶中，进而导致红葡萄酒氧化变质。此外，葡萄酒液还能浸提橡木塞的香味，并使橡木中的酚类物质溶解到酒液中。这些酚类物质与葡萄酒液中的酚类物质发生化学反应，生成对人体有益的物质。
2、是躺着放红酒里面有沉淀物（每瓶都有），将红酒倒放或着躺着放可以让橡皮木塞子将杂质吸食，保证红酒的质量，还有就是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成质量的变化；再就是软木塞过度失水，开启时容易碎。
3、好品质的红酒大部分是使用软木塞。软木塞干燥时弹力会因缩小而下降，倒放或者斜躺着放可以使木塞受潮，木塞不容易干枯断裂，而且木塞经酒液浸泡后膨胀，可以防止空气进入，预防酒过早的氧化。红酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。
4、原因是：酒里面有沉淀物，将红酒倒放或着躺着放可以让橡皮木塞子将杂质吸食，保证红酒的质量；防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成质量的变化；软木塞过度失水，开启时容易碎。 所以红酒倒着放或躺着放可以加固密封，保证酒质。
为什么红酒都是倒着放储藏?
1、家庭储藏红葡萄酒，一定要将红葡萄酒倒放或卧放，使葡萄酒与软木塞接触，这样能保持软木塞的湿润膨胀状态，不透空气，能防止氧化，可长期储存红葡萄酒而不变质。 家庭储藏红葡萄酒，应该把红葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存放期间，应保持酒液平静，不要动来动去。
2、因此需要让酒液能够时时保持在能够接触到软木塞的位置，而且平放往往更加稳妥不易侧翻倒是酒瓶被摔碎，因此平放被广泛应用。
3、但是我们去很多专门的红酒展厅的时候，却发现他们的红酒瓶大多都是斜放的。其实展厅的红酒之所以把红酒瓶45度斜放，是为了可以将葡萄酒更好的展现出来，以便为了我们方便查看。
4、大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。我个人认为，瓶口向下的摆放方法并不可取，尤其是需要储存比较长的时间的红酒。
5、正确储存葡萄酒的方法包括以下几点：首先，酒瓶应斜放、横躺或倒立，这样酒液能与软木塞接触，保持软木塞湿润，有助于防止空气进入瓶中，影响酒质。其次，理想的贮酒温度应在10度到16度之间。温度越低，酒的成长越缓慢。湿度约保持在60%到80%为宜，但湿度过高可能导致酒标发霉。恒温比低温更重要。
6、红酒的储藏：避免温度过高 高温是葡萄酒的第一号“敌人”。如果葡萄酒放在温度高于70°F的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于70℉，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。葡萄酒的理想储存温度是45-65℉，55℉通常被认为是最理想的温度。
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