芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
1、买一条鲈鱼，刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，鲈鱼冲洗干净。切葱段，姜片备用。给鲈鱼双面划上几刀，涂上盐、料酒和胡椒粉，鱼肚里塞上葱段和姜片，鱼身上撒上葱姜丝，腌制10分钟左右。蒸锅中加上适量清水大火烧开，水沸腾后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右。
2、时间到，取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼盘子里的水，拿掉葱姜丝，重新放上葱姜丝。浇上料汁，泼上热油激发出香味即可。 一道鲜香美味的清蒸鲈鱼就做好了。
3、清蒸鲈鱼 准备食材：鲈鱼、葱、姜鲈鱼处理干净后，鱼肚两面各划三刀更入味摸盐和料酒、葱姜把汁水摸在鱼上腌制10分钟左右把鱼洗干净，盘子底部放一些姜葱，鱼肚子和鱼头，以及开刀口中塞姜片去腥锅中水开后，放入鱼开始蒸，根据鱼大小，大火蒸（8-10分钟）左右，中途翻一下面。
4、出锅浇上热油味道更好鲜美好吃。 这道菜的味道清淡鲜美，营养丰富，是一道适宜全家人食用的美味佳肴。需要注意的是，蒸鱼的时间不要过长，否则会影响口感。此外，可根据个人口味加入适量的青红椒等配菜，把热油浇在上面，更能提升菜品的美味程度。
5、在鱼肚和鱼身铺好姜片葱丝，上锅蒸10分钟左档漏右 4鱼蒸好出锅后，倒掉多余的汤汁，淋上刚刚配好的料汁，将食用油烧至微微冒烟，趁热浇在鲈鱼表面的葱丝上即可 鱼身两侧斜切几刀，可以让鱼更快蒸熟，也更入味，如果喜欢保持鱼的完整形状也可以不切。鱼身下面垫葱段或筷子，可以使蒸汽循环顺畅，让鱼更快蒸熟。
6、清蒸鲈鱼是一道营养又美味的佳肴，不仅能滋养身体，还能让味蕾享受材料准备鲜美鲈鱼一条（一斤左右）、月子米酒、豉油（少许）、姜、葱（适量）、盐（适量）。制作步骤 将鲈鱼清洗干净，切花刀，加入姜、葱、半勺豉油腌制5分钟。 将部分葱、姜切丝，一部分塞入鱼肚，一部分摆盘，将鱼放入盘中。
清蒸鲈鱼片,丝瓜煎蛋汤
【丝瓜豆腐煎蛋汤】食材：丝瓜1根，口蘑4朵，鸡蛋1个，香葱1根，生姜适量，盐，鸡精，食用油 口蘑洗净切片，丝瓜去皮切滚刀块，生姜切丝，香葱切葱段。起锅热油，先煎一个荷包蛋盛出备用。另起锅烧油，爆香葱姜，加切好的口蘑和丝瓜，翻炒至变软，再放入清水和荷包蛋。
材料：一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋，金针菇，超市买的肥牛片。准备：将咸鸭蛋、皮蛋去皮切块（2分钟左右）。金针菇洗净。做法：把水烧开，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋（过一会儿神奇的事情发生了，清澈的水变成了又浓又白的汤，还很腥。别问我为什么，我不知道），加入金针菇，盐，糖，鸡精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。
清蒸鲈鱼怎么做?
买一条鲈鱼，刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，鲈鱼冲洗干净。切葱段，姜片备用。给鲈鱼双面划上几刀，涂上盐、料酒和胡椒粉，鱼肚里塞上葱段和姜片，鱼身上撒上葱姜丝，腌制10分钟左右。蒸锅中加上适量清水大火烧开，水沸腾后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右。
清蒸鲈鱼 食材： 鲈鱼、葱、姜 做法： 鲈鱼清洗干净，表面抹盐搓掉表面粘液，这也是鱼肉没有腥味的关键。 用水清洗干净，擦干水分，斜刀划几道，抹盐腌制。 盘子底部摆上葱段，放上鱼，葱、姜、料酒，腌制20分钟。 蒸锅水烧开，放入鱼大火蒸8-10分钟，具体时间长短根据鱼的大小决定。
家常做清蒸鲈鱼，要怎么做才好吃呢？其实，做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧，只要学会这几步制作方法，蒸出来的鱼肉质细腻，口感滑嫩，一点腥味也没有。
食材准备主料：新鲜鲈鱼1条（约500-700克，建议选择鱼身完整、鳞片有光泽、鱼鳃鲜红的活鱼）。辅料：生姜1块（切丝）、大葱1根（切丝）、红椒1个（切丝，用于配色）。调料：蒸鱼豉油2-3汤匙、食用油2汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白胡椒粉少许。
清蒸鲈鱼简单0失败
1、准备食材：鲈鱼、葱、姜鲈鱼处理干净后，鱼肚两面各划三刀更入味摸盐和料酒、葱姜把汁水摸在鱼上腌制10分钟左右把鱼洗干净，盘子底部放一些姜葱，鱼肚子和鱼头，以及开刀口中塞姜片去腥锅中水开后，放入鱼开始蒸，根据鱼大小，大火蒸（8-10分钟）左右，中途翻一下面。
2、蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层，上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸10分钟 把蒸好的鲈鱼取出，捡去葱姜倒掉蒸鱼水，撒上泡过水的葱、姜、红辣椒丝热锅凉油，油烧到10成热，把热油浇在鲈鱼上面，倒上蒸过的调味汁即可 总之，这三道清蒸鲈鱼十分简单，不但美味健康，还能让人快速掌握烹饪技巧。
3、清蒸鲈鱼做法简单，能最大程度保留鲈鱼的原汁原味，以下是具体步骤：食材准备 鲈鱼 一条葱 适量姜 适量盐 适量蚝油 适量料酒 少许食用油 适量方法步骤 处理鲈鱼：从超市买回已处理好的新鲜鲈鱼，拿回家后再次清洗干净，用刀在鱼肚子上切横刀，方便入味。
4、去腥替代：若无柠檬，可用料酒+姜丝腌制，或蒸制时在鱼身下垫葱段。鲜味提升：出锅前可沿鱼身边缘淋少许白胡椒粉增香。注意事项腌制时柠檬汁不宜过多，避免鱼肉过酸。蒸制时确保水烧开后再放入鱼，避免长时间低温加热导致肉质变老。焖制步骤不可省略，这是鱼肉嫩滑的关键。
5、清蒸鲈鱼做法简单且能最大程度保留鲜美，以下是具体步骤及关键技巧：食材准备主料：新鲜鲈鱼1条（约500-600克，体型匀称为佳）。辅料：生姜1块、大葱1根、红椒半个（装饰用，可选）。调料：蒸鱼豉油2-3勺、食用油2勺、料酒1勺、盐少许、白胡椒粉少许。
10元钱的美味零厨艺零失败的清蒸鲈鱼
1、在鱼肚和鱼身铺好姜片葱丝，上锅蒸10分钟左档漏右 4鱼蒸好出锅后，倒掉多余的汤汁，淋上刚刚配好的料汁，将食用油烧至微微冒烟，趁热浇在鲈鱼表面的葱丝上即可 鱼身两侧斜切几刀，可以让鱼更快蒸熟，也更入味，如果喜欢保持鱼的完整形状也可以不切。鱼身下面垫葱段或筷子，可以使蒸汽循环顺畅，让鱼更快蒸熟。
标签： 清蒸鲈鱼要蒸多久
