高压锅炖排骨多长时间
高压锅炖排骨时间我认为取决于个人口味和排骨量，一般需要15-20分钟。 先用大火煮5分钟，然后小火慢炖15分钟，最后关火等压强恢复即可。这样做出的排骨鲜嫩，节省时间，适合忙碌的现代人。
这个锅炖排骨一般上气后15到20分钟左右。高压锅炖排骨，需要先用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火，让其慢炖15分钟。等到15分钟后，将煤气灶关掉。然后等待5分钟左右，待高压锅内的压强恢复到正常值时，即可打开。高压锅炖排骨是一款家常汤品。
舌尖上的乐章 2023-11-18 · 贡献了超过198个回答 关注 我觉得高压锅炖排骨的时间取决于排骨的量和高压锅的功率。一般来说，高压锅炖排骨的时间应该在15到20分钟左右。 需要注意的是，高压锅炖排骨的时间虽然比普通锅短，但是也不要过度缩短时间，以免影响排骨的口感和质量。
红烧排骨怎么做
红烧排骨 步骤： 排骨洗净控水，土豆去皮切块，姜、蒜、葱白切好备用，干辣椒、花椒和八角准备好。 油热放配料炒香，放一大勺豆瓣酱炒出红油，放排骨翻炒一会。 加入一勺料酒、二勺生抽、半勺老抽和半勺白糖，再加两碗清水没过排骨，中小火加盖焖煮20分钟。
排骨焯水：将排骨放入滚水中焯水，煮沸后焯水约2分钟，捞出沥干备用。这一步可以去除排骨的异味，使排骨更加鲜嫩。 煸炒调料：取一锅，加热后倒入适量的食用油，将姜片和葱段放入锅中，煸炒出香味。 红烧排骨：加入焯水后的排骨，煸炒均匀，使排骨均匀上色。 调味：倒入适量的料酒，翻炒均匀使排骨入味。
我平时做红烧排骨需要用到的食材有排骨500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、水适量、植物油适量。 做的时候要注意炒冰糖时要用小火慢慢炒，加水时要一次性加够，炖煮时间要根据个人口感来调整，喜欢软烂的口感可以炖煮时间长一些。
今天为大家分享一道很有名气的家常菜“红烧排骨”的做法，比较常见的做法主要由两种，一种是带汤汁的，拌着米饭吃又香又下饭，还有一种是干烧的，但是表面微微有点焦脆，趁热吃酥烂微甜。今天我给大家分享的是带汤汁的红烧排骨，做法非常简单，很容易学会。
糖醋小排的做法?
1、糖醋小排的用料：排骨600克、姜5片、蒜3瓣、指天椒2个。 糖醋汁的用料： 料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺。 糖醋小排的做法： 步骤1：排骨洗净，放入开水中焯水、去掉浮沫。 步骤2：捞出放入高压锅，加入3片姜，冷水下锅就行，我家两个人吃饭，我用的水刚刚淹没过排骨的高度，高压锅上汽后计时，8-10分钟。
2、做法步骤：排骨洗于净沥干水分加2勺生抽，加1勺蚝油，加半勺老抽，加一匀蒜未，加1匀料酒。 加少许盐和自糖，加黑胡椒粉； 加三勺玉米淀粉，抓均匀腌制1小时； 锅里油热倒入排骨转开大火炸1分钟捞，小火慢炸十分钟左右，出撒开欧芹碎开吃。
3、糖醋小排做法如下：食材准备 肋排 400克葱姜蒜 各适量胡椒粉、十三香 少许料酒 2勺酱油 3勺椒油 1勺糖 3勺醋 4勺熟芝麻 少许水淀粉 适量（用于勾芡）干辣椒 适量（可选）制作步骤 预处理排骨排骨洗净后冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出用温水清洗干净。
4、上海正宗糖醋小排做法如下：食材准备小排骨500克、冰糖适量、姜片三片、料酒适量、生抽两勺、香醋四勺（分两次使用）、葱姜蒜适量、八角适量、香叶适量、盐适量、白芝麻（可选）。焯水去腥排骨洗净后冷水下锅，加入适量料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，持续煮约10分钟。
5、青梅糖醋小排的家庭版做法以炖制为主，避免油炸，并利用青梅的酸甜提升风味，健康又应景中秋。 具体步骤如下：食材准备主料：猪小排500克、腌青梅5-8颗（或青梅酱2大勺）。调料：生姜3片、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、冰糖30克、香醋3勺、清水适量。
6、糖醋小排的做法如下：食材准备主料：猪小排 500 克（选择肥瘦相间、肉质鲜嫩的肋排，口感更佳）。调料：料酒 2 汤匙（去腥增香）。生抽 1 汤匙（调味提鲜）。老抽 1/2 汤匙（上色，可选）。香醋 3 汤匙（分两次使用，增加酸甜层次）。白糖 2 汤匙（可根据口味调整甜度）。
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