蛋清硬性发泡要打多久
1、接下来，您需要用手动打蛋器打发蛋白，大约需要12-15分钟，分2-3次加入剩余的糖，并继续打匀。 如果使用电动打蛋器，首先用中速打至出现初泡，然后加入部分糖，再用高速打至湿性发泡，加入剩余的糖，最后用中速打至干性发泡。
2、蛋清硬性发泡要打多久 在蛋白里加少许盐，几滴柠檬汁（或白醋）再将蛋白从湿性发泡打至干性发泡，手工大约打12-15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀。如果用电动打蛋器，先用中速打至初泡，加部分糖，再用高速打至湿性发泡，加剩余的糖，然后用中速打至干性发泡。
3、在蛋白里加少许盐 ，几滴柠檬汁（或白醋） 再将蛋白从湿性发泡打至干性发泡 ，手工大约打12-15分钟 ，分2-3次加剩余白糖 ，继续打匀。如果用电动打蛋器 ，先用中速打至初泡 ，加部分糖 ， 再用高速打至湿性发泡， 加剩余的糖， 然后用中速打至干性发泡。
4、使用搅拌器或搅拌机：将蛋清放入一个干净的碗中，使用搅拌器或搅拌机在中高速下搅拌。搅拌的时间取决于所需的打发程度，通常需要2-3分钟才能达到中度硬性发泡。 使用手动打蛋器：将蛋清放入一个干净的碗中，使用手动打蛋器反复快速搅拌，直到蛋清产生泡沫。
5、再将蛋白质从湿性发泡打成干性发泡，手工制作大概打12-15分钟，分2-3次加剩下白砂糖，再次打匀。假如用打蛋器，先用中等速度打至初泡，加一部分糖，再用髙速打成湿性发泡，加剩下的糖，随后用中等速度打成干性发泡。
6、一般情况下，蛋清需要打到硬性发泡，这意味着在搅拌过程中会出现明显的纹路，蛋清会很容易地粘在搅拌器上。这个过程需要持续7到8分钟左右。可以在蛋清中添加柠檬汁、醋或者盐等辅助剂来提升打发速度和稳定性。蛋糕烘烤的时间 蛋糕烘烤时间的长短与电饭锅的型号、功率、容量都有关系。
用筷子把蛋白打至硬性发泡要多久呀
用3-5根筷子，买的普通鸡蛋5个左右，笨鸡蛋8-10个（比较小）需要打半个小时至一个小时左右，打到筷子能立在发泡里面不倒，就几乎达到要求了 追问： 我用3跟筷子打2个鸡蛋，打了一个小时了，没一点效果，郁闷 那你打鸡蛋的容器里是不是有水或者是油呢？一定要把容器擦干。再有打鸡蛋的时候要一个方向往上挑着打，不能只顺着一个方向搅。
硬性发泡通常需要更长时间的打发。综上所述，打发蛋白的时间大致在15分钟左右，但具体时间还需根据打发方式、糖分加入时机以及其他影响因素进行调整。在打发过程中，需注意观察蛋白的状态，以确保达到所需的打发程度。
满意答案紦伱宠坏2级2010-07-04那就看你打鸡蛋的速度了。
蛋清硬性发泡要打多久 在蛋白里加少许盐，几滴柠檬汁（或白醋）再将蛋白从湿性发泡打至干性发泡，手工大约打12-15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀。如果用电动打蛋器，先用中速打至初泡，加部分糖，再用高速打至湿性发泡，加剩余的糖，然后用中速打至干性发泡。
冬天蛋白打发时间
手动打蛋器打发蛋白一般需要十到十五分钟左右。以下是关于手动打发蛋白的一些关键点：打发速度：在打发蛋白时，需要从低速慢慢上升到中速和高速。一开始就快速搅打会导致打出的蛋清体积较小，且气泡大而不稳定。稳定性：为了获得更加稳定和细腻的蛋白泡沫，打发过程中要保持稳定的搅打速度和力度，避免过快或过慢。
手动打蛋打发蛋清一般需要一个小时左右，而使用电动打蛋器则会快一些。以下是关于蛋清打发的一些关键点：打发时间与工具：手动打蛋由于需要人力持续搅拌，因此时间较长，大约需要一个小时。而电动打蛋器则能显著缩短打发时间，提高效率。温度控制：蛋清的最佳打发温度为23度左右。
根据不同的制作需要，打蛋的时间长短也不同。如果只是需要打出软峰，只需打蛋清5-7分钟即可，如果需要打出硬峰，需要10分钟左右。
在蛋白质中放少量盐，少量柠檬水（或白米醋）再将蛋白质从湿性发泡打成干性发泡，手工制作大概打12-15分钟，分2-3次加剩下白砂糖，再次打匀。假如用打蛋器，先用中等速度打至初泡，加一部分糖，再用髙速打成湿性发泡，加剩下的糖，随后用中等速度打成干性发泡。
通常的，手动打蛋器打蛋清，一般十五到二十分钟分钟左右就可以了，电动打蛋器和手动打蛋器所使用的的时间差不多，但是电动打蛋器要比手动打蛋器的时间要短一些，使用起来耗费的力气也要小很多。
蛋白霜的打发时间取决于搅拌方式：手动搅拌：如果手动搅拌蛋白霜，通常需要一个小时左右。在搅拌过程中，要确保容器内没有水和油，并持续不断地朝同一个方向搅拌。在搅拌约20分钟后，蛋白会出现小气泡，此时可以适量添加柠檬汁和白砂糖，然后继续搅拌至成型。如果中途停止，打发的时间可能会更久。
120w打蛋器能打发蛋清吗?
1、0W打蛋器可以打发蛋清做蛋糕。从功率适配性来看，130W属于电动打蛋器的常见功率范围，能够满足打发蛋清的基本需求。以九阳电动打蛋器为例，其130W功率型号可通过高速旋转的搅拌头，在短时间内将蛋清打发至所需状态。
2、使用打蛋器打蛋清时，通常需要花费一定的时间才能使蛋清充分打发。具体时间取决于多种因素，如打蛋器的功率、蛋清的初始状态以及操作技巧等。一般来说，功率较大的打蛋器打发蛋清的速度会更快一些。如果蛋清处于较为液态的状态，需要的时间也会更长。正常情况下，打蛋器打蛋清大约需要10至15分钟。
3、通常的，手动打蛋器打蛋清，一般十五到二十分钟分钟左右就可以了，电动打蛋器和手动打蛋器所使用的的时间差不多，但是电动打蛋器要比手动打蛋器的时间要短一些，使用起来耗费的力气也要小很多。
4、尽量选择大功率打蛋器 一般选择电动打蛋器最关键是选择功率，目前市面上销售的电动打蛋器功率不尽相同，一般额定功率在50W-300W之间，建议大家选择功率稍大的电动打蛋器，尤其如果要做法式海绵这一类需要长时间和高效率打蛋的，就最好选择大功率的打蛋器。
5、打蛋器打蛋清的时间因打蛋器类型而异。手动打蛋器：使用手动打蛋器打发蛋清，一般需要十五到二十分钟左右。这个过程需要一定的耐心和力气，因为手动打蛋器需要依靠人力来旋转搅拌蛋清，直至其达到理想的打发状态。电动打蛋器：相比之下，电动打蛋器打发蛋清所需的时间通常要短一些。
打蛋器要打多久才能硬性发泡啊?(四个鸡蛋的蛋清)
1、为了达到硬性发泡的状态，您需要将四个鸡蛋的蛋清用打蛋器打发。 开始时，可以在蛋白中加入少许食盐和柠檬汁或白醋，这有助于蛋白更好地打发。 接下来，您需要用手动打蛋器打发蛋白，大约需要12-15分钟，分2-3次加入剩余的糖，并继续打匀。
2、在蛋白里加少许盐 ，几滴柠檬汁（或白醋） 再将蛋白从湿性发泡打至干性发泡 ，手工大约打12-15分钟 ，分2-3次加剩余白糖 ，继续打匀。如果用电动打蛋器 ，先用中速打至初泡 ，加部分糖 ， 再用高速打至湿性发泡， 加剩余的糖， 然后用中速打至干性发泡。
3、在制作蛋糕、蛋挞等糕点时，需要将鸡蛋白打至硬性发泡，这一过程需注意时间的掌握。通常情况下，最好采用中速打发，时间在2-3分钟之间，具体时间因打蛋器种类、鸡蛋质量、环境温度等因素而异，需要根据实际情况进行适当调整。
4、在使用低速搅拌法打4个鸡蛋时，建议将蛋清和蛋黄分开处理。首先用慢速搅拌器将蛋白打至发白有泡沫，然后逐渐加入细砂糖，继续搅拌至硬性发泡状态，此时将搅拌器换成高速搅拌，加入逐渐加入蛋黄，轻轻搅拌即可。整个过程大概需要5-8分钟，具体时间取决于搅拌器的功率和蛋的新鲜程度。
5、什么是蛋清硬性发泡 蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。蛋清硬性发泡要打多久 在蛋白里加少许盐，几滴柠檬汁（或白醋）再将蛋白从湿性发泡打至干性发泡，手工大约打12-15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀。
做蛋糕蛋白要打发多久
1、一般来说，使用电动打蛋器，在中速档下，打发蛋清可能需要3到5分钟。如果蛋清量较多，可能需要稍微延长一点时间。当蛋清开始出现粗泡时，可以加入一些细砂糖，这有助于打发并增加甜味。随着打发进行，蛋清会逐渐变得浓稠，体积也会明显增大。继续打发至湿性发泡状态，即提起打蛋器，蛋清能拉出一个弯曲的尖角，这大概需要5到8分钟。
2、通常情况下，打发蛋白大约需要20分钟，但这取决于使用的工具。使用电动打蛋器的话，速度快且省力，只需20分钟左右即可完成。而使用手动打蛋器，则需根据手速来判断，速度快的话可能需要1小时，速度慢则可能需要更长时间。在打发蛋白之前，首先需要将蛋白和蛋黄分开，确保两者不混入水、油或蛋黄。
3、蛋白打发要多久如果是使用电动打蛋器，一般打发5分钟左右即可，如果是使用手动打蛋器，一般需要打发20分钟左右，如果没有打蛋器，使用筷子打发，可能需要40-60分钟，具体还与个人技术、蛋白的数量等有关。如果想了解更多与蛋白打发要多久相关的内容，可以继续往下阅读。
4、做蛋糕时打蛋白要打到发硬的程度，这是制作蛋糕成功的关键步骤。首先，当蛋白开始出现泡沫时，可以加入少量的盐以突出甜味。然后，持续打发，当蛋白变得稍微稠厚时，再加入一次糖，继续打发，这个过程大约需要15分钟，直至蛋白霜变得稠密，打蛋器提起时蛋白霜不会滴落。打发蛋黄同样需要耐心。
5、一般情况下，蛋清需要打到硬性发泡，这意味着在搅拌过程中会出现明显的纹路，蛋清会很容易地粘在搅拌器上。这个过程需要持续7到8分钟左右。可以在蛋清中添加柠檬汁、醋或者盐等辅助剂来提升打发速度和稳定性。蛋糕烘烤的时间 蛋糕烘烤时间的长短与电饭锅的型号、功率、容量都有关系。
6、再将蛋白从湿性发泡打至干性发泡，手工大约打12-15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀。如果用电动打蛋器，先用中速打至初泡，加部分糖，再用高速打至湿性发泡，加剩余的糖，然后用中速打至干性发泡。
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