牛腩炖多久才会烂
1、牛腩焯水过后建议用温水洗净，若泡的冷水会让肉质收紧更不容易炖软噢～这道料理重点是喝汤，所以牛腩也无需过分软烂，我炖煮一个半小时左右就足够了，带点嚼劲儿的清煮牛腩吃起来会更香。
2、加入热水。 大火开锅后转小火慢炖90分钟。 待牛腩炖煮软烂后，加入剩余的西红柿，加入适量的盐，再炖煮十来分钟即可。 成品。 小贴士： 西红柿表面打十字刀后再放入热水里烫下能轻易的去除外皮， 用电煮锅小火慢炖；西红柿先放一半炒，汤色会更有食欲。
3、汤汁巨浓~牛肉炖的特别软烂，筷子一撵就碎，用来拌饭绝了，一碗不够吃！ 食材和家电：牛腩、慢炖锅、西红柿、葱、胡萝卜。 做法：牛腩十生姜+料酒冷水下锅煮开洗去血水，胡萝卜煽炒，炒至油呈黄色后盛出备用。
4、番茄土豆炖牛腩 食材：牛腩1000克，番茄1000克，土豆两个，一个小洋葱，大葱段，香叶，八角，山柰，桂皮！ 做法： 牛肉加入料酒，姜焯水捞出洗净！ 锅里下洋葱爆香，再倒入所有配料炒香！ 牛肉倒锅里加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖，炒至上色。
5、西红柿炖牛腩 食材准备：牛腩切块、西红柿、葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮 食材处理西红柿放水里泡一会，皮一搓就下来了，去皮去蒂切成小块；牛腩洗净切块，凉水下锅，加葱姜和料酒焯水撇去浮末，捞出备用；将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮装进料包袋中。
牛腩需要炖多久才会烂?
大火开锅后转小火慢炖90分钟。 待牛腩炖煮软烂后，加入剩余的西红柿，加入适量的盐，再炖煮十来分钟即可。 成品。 小贴士： 西红柿表面打十字刀后再放入热水里烫下能轻易的去除外皮， 用电煮锅小火慢炖；西红柿先放一半炒，汤色会更有食欲。
牛腩要炖一个小时到两个小时才会烂。一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋，所以想要像猪肉那么快的话基本不可能，至少要炖1-2小时才能变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。
牛腩大概炖1到5个小时才能炖烂。在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。
延长炖煮时间：牛腩需要足够的时间才能变得软烂。如果时间不够，可以继续用小火慢炖，直到肉质变软。通常需要2-3小时甚至更长时间。调整火候：确保火候适中，用小火慢炖。大火容易让水分快速蒸发，导致肉变硬。加入酸性食材：酸性食材（如番茄、醋、柠檬汁或料酒）可以帮助分解肉中的纤维，使肉质更软烂。
牛腩炖多久能炖烂?
1、加入热水。 大火开锅后转小火慢炖90分钟。 待牛腩炖煮软烂后，加入剩余的西红柿，加入适量的盐，再炖煮十来分钟即可。 成品。 小贴士： 西红柿表面打十字刀后再放入热水里烫下能轻易的去除外皮， 用电煮锅小火慢炖；西红柿先放一半炒，汤色会更有食欲。
2、牛腩大概炖1到5个小时才能炖烂。在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。
3、牛腩要炖一个小时到两个小时才会烂。一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋，所以想要像猪肉那么快的话基本不可能，至少要炖1-2小时才能变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。
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5、炖煮时间：普通锅（铁锅/砂锅）：大火煮沸后转小火慢炖，约需 2~5小时。用筷子能轻松插入肉块、纤维松散即可。 高压锅：上汽后压 30~40分钟，自然泄压后开盖检查软烂程度。食材搭配：若加入萝卜、土豆等耐煮配菜，建议在牛腩炖煮5小时后再放入，避免炖化。
6、牛肉放铁锅炖45-60分钟能烂熟。在炖牛腩时，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影响到炖牛腩的时间的。当火候比较大的时候，牛腩炖熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时，也要延长炖牛腩的时间。
牛肉炖汤要炖多久才够烂?
牛肉炖汤一般需要5到3小时左右才够烂，具体时长会受牛肉部位、炖煮器具等因素影响。如果是牛腩、牛腱子等部位，用普通砂锅在炉灶上小火慢炖，大概5到2小时能炖烂。要是用高压锅，时间会大幅缩短，通常30到40分钟就可以。牛尾、牛排骨等相对肉质紧实些，用砂锅小火炖可能需要2到3小时才软烂，高压锅则15到25分钟左右就行。
牛肉炖汤一般建议水煮开后抄再小火炖90分钟比较软烂入味。如果是用高压锅时间会更短一些，一般不带骨15-20分钟即可软烂 带骨肉需要20-25分钟软烂。
一般来说，炖牛肉汤的时间应该在1到2个小时之间，具体时间取决于牛肉的部位和大小。例如，使用牛腩或牛腱子肉等适合炖汤的部位时，可以通过长时间的慢炖来使肉质达到理想的软烂程度。其次，火候的掌握也是至关重要的。在炖牛肉汤的过程中，应该保持小火，避免使用大火快速煮熟牛肉。
将牛肉转入砂锅或炖锅，加足量热水（一次性加够，避免中途加水），大火烧开后转小火慢炖5-2小时。加入配菜（如萝卜）继续炖20-30分钟至软烂。 调味：最后加盐、白胡椒粉调味，撒葱花或香菜即可。关键技巧 火候：大火煮沸后一定要转小火慢炖，保持汤面微微冒泡的状态，这样汤清肉烂。
牛肉隔水炖汤一般需要蒸制5小时左右才能熟。以下是关于牛肉隔水炖汤的一些详细信息和注意事项：准备食材：牛肉需要切成适当的块状，以便更好地炖煮入味。其他食材如雪梨、姜块、小葱结等也需准备好，用于提升汤的口感和营养价值。
牛腩要炖多久才烂
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牛腩要炖一个小时到两个小时才会烂。一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋，所以想要像猪肉那么快的话基本不可能，至少要炖1-2小时才能变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。
牛腩大概炖1到5个小时才能炖烂。在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。
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