宝宝特喜欢的紫薯螺旋馒头_
好久没有做中式面点了，今天换换口味，做一款紫薯螺旋馒头？这次揉面和擀面借助厨师机来完成，省时省力省时间，颜值还特别高。
紫薯螺旋馒头使用破壁机制作，可省去蒸煮、过筛步骤，简化流程且能同时获得紫薯汁与泥，制作出的馒头兼具美观与营养。
0个月宝宝可食用的双色馒头，以自带甜味的红薯和紫薯为原料，香甜软糯且营养丰富，适合作为宝宝零食。 以下是具体制作方法：食材准备 面粉 500g紫薯 200g红薯 200g酵母 10g配方奶 适量制作步骤 蒸制薯类：将紫薯、红薯洗净切开，放入蒸锅中蒸熟。
紫薯花样馒头不仅颜色梦幻，还能兼顾营养和趣味性，适合家庭制作。
紫薯螺旋馒头的营养分析如下：富含蛋白质和氨基酸：紫薯螺旋馒头由于使用了紫薯作为原料，因此富含蛋白质，其中包括18种人体易于消化吸收的氨基酸。这些氨基酸对于维持人体正常的生理功能和新陈代谢至关重要。富含维生素：紫薯含有维生素C、B、A等多种维生素，这些维生素在馒头制作过程中得以保留。
紫薯馒头的制作方法如下：食材准备 面粉 450 克紫薯 2 个温水 1 勺制作步骤 处理紫薯将紫薯洗净后去皮，切成小段并蒸熟。蒸熟后用叉子压碎成泥状（可保留少量颗粒增加口感层次，但需控制紫薯比例避免面团过湿）。
蜜豆奶油面包卷免黄油巨松软
淡奶油蜜豆吐司的做法如下：此配方为2个450克吐司模具的量，若只做1个，需将配方减半。食材准备 高筋面粉 500克发酵粉 6克白砂糖 90克盐 2克鸡蛋（去壳60克） 1个淡奶油 180克牛奶 140克蜜豆 适量方法步骤 揉面：将所有材料放入活面盆内，揉至面团能拉出手套膜的状态。
三色蜜豆吐司的做法如下：准备食材 高粉 250g牛奶 80克鸡蛋 40克淡奶油 70克黄油 20克奶粉 15克酵母粉 3克斑斓香精 几滴玫瑰香精 几滴蜜豆 少许盐 3克制作步骤 揉面：按顺序将液体类食材（牛奶、淡奶油、蛋液）放入面包桶，糖和盐分别置于两个角落。
食材准备面包粉 270g南瓜泥 90g蛋黄 20g奶油 47g黄油 20g白糖 15g食盐 3g酵母 4g蛋清 15g蜜豆 60g额外准备 60g 面包粉用于制作白色面团部分制作步骤制作黄色面团：将210g面包粉、南瓜泥、蛋黄、奶油、白糖和酵母混合，揉匀。加入黄油和盐：在揉匀的黄色面团中加入食盐和黄油，继续揉匀。
制作可可面团 将除黄油外的所有面团材料（高筋面粉、可可粉、盐、糖、酵母、鸡蛋、奶油、牛奶）放入面包机，揉成光滑面团后加入黄油，继续揉至扩展阶段（能拉出薄膜）。将面团放入面包机进行第一次发酵，至体积膨胀至两倍大。
福气排包制作方法简单且美味，具体步骤如下：食材准备 酸奶、蛋液、淡奶油、糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母、黄油、蜜豆（具体用量可根据面包机容量或个人口味调整）。制作步骤 混合基础材料将酸奶、蛋液、淡奶油、糖、盐、奶粉依次倒入面包桶，搅拌均匀后加入高筋面粉，最后在面粉表面挖小坑放入酵母。
三色可可心形吐司
1、三色可可心形吐司 材料： 波兰种：高粉50克、水50克、酵母1克。 主面团：高粉200克、蛋清30克、水或牛奶80-90克，糖25克、盐2克、酵母2克、黄油15克、可可粉5克。 模具：心形吐司盒或者450克普通吐司盒（配方一样的）。 做法： 波兰种材料混合搅拌至无干粉，冷藏发酵表面很多小气泡、内部拉丝。
2、三色心形吐司的做法如下：制作波兰种 将50克高粉、50克水和1克酵母混合搅拌至无干粉状态。冷藏发酵至表面出现很多小气泡，内部呈现拉丝状。准备主面团材料并混合 将200克高粉、30克蛋清、90克牛奶、25克糖、2克盐和2克酵母混合均匀（注意此时不加黄油和可可粉）。
3、三色可可心形吐司 材料：波兰种：高粉50克、水50克、酵母1克。主面团：高粉200克、蛋清30克、水或牛奶80-90克，糖25克、盐2克、酵母2克、黄油15克、可可粉5克。模具：心形吐司盒或者450克普通吐司盒（配方一样的）。做法：波兰种材料混合搅拌至无干粉，冷藏发酵表面很多小气泡、内部拉丝。
厨师机揉面多久出膜
1、使用ACA厨师机出手膜，整个过程大约花费22分钟，具体各阶段时间及操作如下：初始成团阶段：使用一档将配料揉成团，大概花费两三分钟。揉至扩展阶段：用二档揉五分钟。进三档揉五分钟，达到扩展阶段。加入黄油后续揉面阶段：加入黄油后，继续用二档揉两分钟。切换三档揉三分钟。最后用四方档揉两分钟。此时面团看上去已经嫩滑。
2、厨师机揉面的时间大约在10分钟左右就能出膜，最佳操作是将速度设定在中速，即3-4档。过快的速度可能导致面团脱离搅拌盆，而过慢则延长出膜时间，中速既能保证面团的筋道，又易于操作。揉面前，建议先以2档预热，观察食材状态，然后逐步提升至6档和4档，每次揉面2分钟，总时长为4分钟。
3、手揉面多久出膜 手揉面20分钟出膜 若是手动揉面的话，只要找对方法就可以在二十分钟左右让面团出膜，若是使用厨师机的话，就要花费半小时到一小时的时间才能出膜。我们在手动揉面的时候，可以适当增加摔打的动作来帮助面团出膜。
4、主面团除黄油材料混合，加入波兰种，厨师机揉面8-10分钟，基本光滑后加入黄油，继续揉8-10分钟出膜。 将面团分成三份，红曲粉加一点水调匀，其中一份加入少许红曲粉，另一份多加一点，揉成三色面团。 发酵至两倍大，取出排气，松弛5分钟，分别擀成20*10厘米长方形，自上而下卷起。
5、厨师机揉面大约10分钟左右出膜，最好将厨师机开到中速（3~4档），如果速度太快的话，整块面团会脱离盆地，若速度太慢的话，出膜时间会很长，所以中速是最合适的，并且揉出来的面更筋道。
6、使用凯膳怡厨师机揉出手套膜的具体步骤如下：首先，取350克面粉，用2档搅拌以防止面粉飞溅，然后加入液体搅拌至有颗粒感。接下来，调整至4-5档继续搅拌，通常7分钟左右手套膜就能成型。尽量不要超过15分钟，过度搅拌会导致面团中心温度过高，影响口感。
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