怎样煮银尔汤?
1、银耳泡冷水比泡热水更容易出胶； 银耳用冷水焯一下，这样更浓稠； 在煮的过程中，可以借助筷子搅拌一下，这样也可以让银耳更粘稠； 在煮好的银耳汤中加入1克盐，可以增加银耳的甜味。
2、备齐干银耳、红枣、冰糖、莲子和枸杞。银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。
3、一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。 食材：鲜银耳/红枣/枸杞/桂圆制作： 鲜银耳洗干净切碎。 水开后放入银耳煮开后顺着一个方向搅拌一分钟左右会加快出胶。
4、制作银耳雪梨汤，需准备雪梨、干银耳、冰糖和枸杞。将银耳泡发切块，雪梨去皮切块。将银耳和雪梨放入锅中，加水煮开后转小火煮30分钟，加入冰糖和枸杞搅拌均匀即可。银耳雪梨汤含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
5、木瓜银耳汤 食材：鲜银耳、红枣4颗、红枸杞、木瓜半个。 制作： 切适量的鲜银耳，清洗干净切碎（整颗鲜银耳买回来直接冻起来，吃的时候切需要的大小，直接用水一泡就化开了）。 银耳，红枣，枸杞放在锅中，煮开后转中小火煮40分钟。
6、楼主你好，冬天降火可以煲的汤包括：红枣莲子银耳汤、雪梨青萝卜炖猪瘦肉、猪肝枸杞菜汤、百合雪梨汤、荸荠茅根萝卜汤、罗汉果橄榄猪骨汤、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼、沙参玉竹雪耳汤。
银耳雪梨汤的做法
1、将准备好的银耳提前泡发。 新鲜的梨用盐水泡一下，把梨的表皮清洗干净。 将梨皮削下，梨肉切块，梨核剔除干净。 将泡发好的银耳，把黄色的梗去掉，银耳撕成小片的，不要太碎了。 锅内加入清水，大火直至清水烧开。
2、制作银耳雪梨汤，需准备雪梨、干银耳、冰糖和枸杞。将银耳泡发切块，雪梨去皮切块。将银耳和雪梨放入锅中，加水煮开后转小火煮30分钟，加入冰糖和枸杞搅拌均匀即可。银耳雪梨汤含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、楼主你好，冬天降火可以煲的汤包括：红枣莲子银耳汤、雪梨青萝卜炖猪瘦肉、猪肝枸杞菜汤、百合雪梨汤、荸荠茅根萝卜汤、罗汉果橄榄猪骨汤、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼、沙参玉竹雪耳汤。
4、银耳雪梨可以放姜。生姜可以中和雪梨的寒性，所以这个搭配是可以的。银耳陈皮生姜炖梨所需材料 原料：银耳，陈皮，梨，枸杞，生姜 配料：蜂蜜 银耳陈皮生姜炖梨的做法 将银耳浸泡软，洗干净，撕成小朵。梨去皮，切小块，姜切碎，陈皮洗干净备用。
5、处理雪梨把雪梨清洗干净，切成小块，放在一旁备用。煮银耳将银耳放入汤锅，上火煮，水开后转小火焖煮约30分钟。加入雪梨和冰糖放入冰糖，再加入切好的雪梨，大火煮开后转小火，继续煮约10多分钟，直至汤变得有点稠稠的。晾凉后食用由于刚出锅的汤比较热，所以最好稍微晾一下再喝。
6、银耳雪梨汤润肺养颜，适合秋冬季节饮用，做法如下：食材准备银耳：三分之一朵雪梨：一个冰糖：适量（根据个人口味调整）枸杞：少许可选辅料：大枣、百合（根据喜好添加）制作步骤泡发银耳将银耳用冷水泡发至完全舒展，摘去黄色硬根部分，用清水冲洗干净后撕成小朵。
木瓜银耳汤
1、木瓜银耳汤 食材：鲜银耳、红枣4颗、红枸杞、木瓜半个。 制作： 切适量的鲜银耳，清洗干净切碎（整颗鲜银耳买回来直接冻起来，吃的时候切需要的大小，直接用水一泡就化开了）。 银耳，红枣，枸杞放在锅中，煮开后转中小火煮40分钟。 加木瓜煮10分钟，根据自己的口感可以适当加冰糖，关火后也可以加牛奶。
2、准备食材如下：银耳1朵，枣（干）1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。银耳粥准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量。木瓜银耳汤准备食材如下：木瓜半个，银耳50克，冰糖适量。
3、木瓜洗净后去皮、去籽，切成均匀的小块。煮制莲子 砂锅中倒入清水至八分满，大火烧开后放入莲子，煮15分钟至八分熟（莲子呈半透明状）。加入银耳与冰糖 放入泡发好的银耳，继续煮5分钟至银耳出胶（汤汁开始黏稠）。加入冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。
银耳、枸杞、红枣
牛奶红枣银耳羹 食材：牛奶250ml，银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖。做法：1银耳泡发剪碎，冷水下锅烧开后转小火煮20分钟。
切适量的鲜银耳，清洗干净切碎（整颗鲜银耳买回来直接冻起来，吃的时候切需要的大小，直接用水一泡就化开了）。 银耳，红枣，枸杞放在锅中，煮开后转中小火煮40分钟。 加木瓜煮10分钟，根据自己的口感可以适当加冰糖，关火后也可以加牛奶。
一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。 食材：鲜银耳/红枣/枸杞/桂圆制作： 鲜银耳洗干净切碎。 水开后放入银耳煮开后顺着一个方向搅拌一分钟左右会加快出胶。
红枣冰糖放在锅内煮开，倒入糯米丸子，丸子煮浮起后放入醪糟，到入枸杞即可。银耳南瓜小圆子 南瓜冷水上锅蒸熟，蒸熟的南瓜加上糯米粉揉成团状，再揉戳成小圆子形状，水开后下锅内煮至漂浮捞出，小丸子放入冷水中，银耳提前炖好，炖好之后把小丸子放进去，再加一点枸杞、一点酒酿、一点糖。
【早秋润肺养颜汤】食材：百合，银耳，红枣，枸杞，红糖。 做法： 碗中加入清水，在把银耳放进去浸泡片刻，根部朝上放入水中，这样浸泡得更彻底。 再把银耳撕成小块，红枣洗净去核。 把撕好的银耳，红枣，百合放入砂锅中，一次性加够水，大火煮开，转小火慢慢煲40分钟。
冬季煲什么汤比较降火?
冬季上火可饮用以下三款汤品，帮助快速下火：荸荠茅根萝卜汤材料：荸荠10个、新鲜茅根200克、白萝卜1个、瘦猪肉200克、生姜1片、盐少许。做法：荸荠与白萝卜去皮洗净，茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮；瓦煲内加清水和所有材料，大火煮沸后转小火煲两小时，调味即可。
冬瓜汤（搭配虾皮、紫菜）冬瓜性寒味甘，具有清热利水、消肿解毒的功效，是冬季润燥降火的优质食材。搭配虾皮和紫菜后，不仅能补充钙质，还能增强降火效果。虾皮富含钙和碘，紫菜含碘量高且性凉，三者结合可缓解因室内干燥、温差大导致的内火，同时起到润肺生津的作用。
冬天可以炖以下汤品来下火：莲子银耳汤 材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。功效：滋阴润肺，安神养心，有助于缓解冬季肺火旺盛的现象。雪梨青萝卜炖猪瘦肉 材料：雪梨、青萝卜、红枣、猪瘦肉、生姜。功效：雪梨和青萝卜都具有清心润肺、清燥除烦的功效，合而炖猪瘦肉，能进一步清心降火。
冬季时节，气候干燥，易导致身体内部产生“火”气，特别是肺火。以下三款汤品，既能滋阴润肺，又能清心降火，是冬季养生的理想选择。首先推荐的是莲子银耳汤。这款汤品以银耳、莲子、红枣、枸杞为主要材料，再配以适量的冰糖调味。制作时，先将银耳用清水泡发，剔除底部的硬结并撕碎备用。
冬季降火最有效的四款食物如下：冰糖炖梨适用于咽喉肿痛的上火症状。雪梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效，冰糖能增强滋阴润燥的作用。做法：将雪梨去皮去核，在梨核处填入适量冰糖，放入碗中隔水蒸1-2小时，至梨肉软烂即可。
冬天可以炖以下汤品来下火：莲子银耳汤：材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。功效：滋阴润肺，安神养心，适合冬季肺火显盛时饮用。雪梨青萝卜炖猪瘦肉：材料：雪梨、青萝卜、红枣、猪瘦肉、生姜。功效：清心润肺、清燥除烦，雪梨和青萝卜都具有降火的功效，适合冬季清心火、肺火。
银耳汤要熬多久才好
清水烧开后将梨皮梨肉银耳冰糖都放入，并放提前准备好的陈皮、枸杞撒下去，小火焖煮20分钟左右即可。 二十分钟后，冰糖雪梨银耳汤即可出锅。 盛出碗中，晾凉即可食用。
银耳，红枣，枸杞放在锅中，煮开后转中小火煮40分钟。 加木瓜煮10分钟，根据自己的口感可以适当加冰糖，关火后也可以加牛奶。 1 评论 分享 举报 NNingggg 2023-05-18 · 贡献了超过462个回答 关注 展开全部 推荐如下 木瓜银耳汤 食材：鲜银耳、红枣4颗、红枸杞、木瓜半个。
一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。 食材：鲜银耳/红枣/枸杞/桂圆制作： 鲜银耳洗干净切碎。 水开后放入银耳煮开后顺着一个方向搅拌一分钟左右会加快出胶。
标签： 煮银耳汤的方法煮多久
