速看(平菇炒多久)平菇炒多久才熟透

青鸟互联网 2025-12-18 1

平菇的家常做法大全

清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。香炸椒盐平菇：平菇焯水，挤水撕条。淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐、五香粉和水，搅匀。

平菇焯水一遍捞出沥干，油热炒香蒜末，小米辣，倒入平菇加1勺生抽、蚝油、辣椒面翻炒均匀，最后加入香菜翻炒均匀，就可以出锅开吃咯！酱香脆皮肠鸡蛋酱汁在文案，脆皮肠翻炒一下，倒入脆皮肠和酱汁，4颗鸡蛋打散，鸡蛋炒熟，翻炒均匀收汁撒上葱花开吃。

做法一：准备材料：平菇半斤、小葱适量、姜适量、蚝油2/1汤匙、生抽1汤匙、椒盐适量、油适量。步骤：平菇洗净焯水，过凉水后挤干水分撕成细丝；姜切丝，小葱切段，葱白拍扁与葱叶分开。调酱汁：将蚝油和生抽搅匀。大火热锅倒油，爆香葱白和姜丝，倒入平菇丝转中火煸炒至变焦黄。

平菇各种菇类家常菜详细做法如下：平菇炒韭苔所需食材：平菇500克、韭苔300克、食盐、味精、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、植物油、白糖。做法步骤：干红辣椒去蒂，蒜切片，葱和姜切碎末。韭苔洗净切段，平菇去根部后撕成大片并焯烫2分钟，捞出冲冷水沥干，撕成长条。

平菇汤：平菇可以用来做清汤或浓汤。将平菇切片，与豆腐、蛋花、葱花等一起煮制，调味后即成一道简单的平菇豆腐汤。或者将平菇与鸡肉、排骨等一起炖煮，制成营养丰富的平菇浓汤。平菇烧豆腐：将豆腐切块，与平菇一起烧制。

1、豆芽牛肉汤食材准备：豆芽、牛肉、平菇。少油炒香蒜末，炒软豆芽菌菇。加一勺酱油，加开水煮三分钟放牛肉，加盐胡椒粉调味即可。冬瓜牛丸汤食材准备：冬瓜、牛肉、玉米。少油下葱花，下冬瓜，加两碗开水汤更鲜美。放牛肉丸和玉米，加少许盐和胡椒粉调味。

2、巨巨巨好吃不腻的减脂餐虾仁抱鸡蛋：虾仁加入少许盐、黑胡椒，淀粉抓匀腌制10分钟，4颗鸡蛋打，加入少许盐和胡椒粉，虾仁炒至变色，倒入鸡蛋液中，加入葱花搅匀，锅中倒入少许油，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可出锅。

3、快去学这个菠萝拌黄瓜萝卜真的巨巨好吃！“年夜饭安排起来清爽解腻酸甜开胃！菠萝切片泡15分钟盐水，黄瓜萝卜切条加白糖腌制半小时腌出水分。食材都沥干水分装盘，白糖5勾白醋4勺拌匀腌制半小时即可。

4、真的巨巨巨好吃，每次必点。馋嘴鱼：鱼+方便面的组合，在来一碗米饭是极致碳水的快乐，有麻将的浓香，配菜有油麦菜、干豆腐、粉条、金针菇。

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1、平菇撕成小块，用清水冲洗干净。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入适量盐和酱油，继续翻炒至平菇熟透，出锅前撒上一些葱花即可。平菇炖鸡将鸡肉洗净，切成小块。平菇洗净备用。锅中加水，放入鸡肉块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

2、清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。香炸椒盐平菇：平菇焯水，挤水撕条。淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐、五香粉和水，搅匀。

3、青椒，胡萝卜，木耳切丝备用，鸡蛋搅散，锅中热油倒入鸡蛋煎熟，锅中留油加入末，一勺豆瓣炒出香味，加入胡萝卜丝青椒丝和木耳丝炒软，倒入鸡蛋和酱汁，煮至收汁即可。

4、平菇切除根部硬结，撕成均匀小瓣（约3-4厘米宽），撕好后用清水冲洗2-3次，沥干水分备用。姜蒜切末，姜可去腥，蒜能提香。烹饪步骤炒香底料：锅中倒入适量油，中火烧至五成热（约150℃），放入姜蒜末爆香，注意火候避免焦糊。

5、炒平菇要做得鲜嫩入味，关键在三个步骤：处理、火候、调味。以下是具体做法和窍门：平菇处理技巧撕条不切：平菇用手顺着纹理撕成条（约小指粗细），比刀切的更易入味，断面不规则能吸附更多汤汁。

1、海鲜：平菇与虾、蟹、贝类等海鲜搭配，可以制作出鲜美的海鲜菇菜。例如，平菇炒虾仁、平菇蒸蟹、平菇煮贻贝等。蔬菜：平菇也可以与其他蔬菜搭配，如青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、西兰花、芦笋等。这些蔬菜不仅增加了菜肴的色彩，还能提供丰富的膳食纤维和维生素。例如，平菇炒青椒、平菇胡萝卜丝、平菇西兰花等。

2、把苋菜段倒进，走红煸炒，倒进炒好的调料汁翻匀后就可以出锅。

3、吃法：清炒莴笋丝、凉拌或炖肉。豌豆苗/荷兰豆特点：富含维生素C和膳食纤维，清甜脆嫩。吃法：蒜炒豌豆苗、荷兰豆炒腊肉。芦笋特点：春季上市，含天门冬酰胺，利尿排毒。吃法：白灼芦笋、芦笋炒虾仁。

4、冬笋平菇草鸡汤冬笋肉质更为鲜嫩，适合做汤。食材包括土鸡、平菇、冬笋、食盐、姜、小葱和黄酒。将鸡肉焯水后与笋片和平菇一起煮制成汤。（3）芦笋炒虾仁芦笋炒虾仁是一道清淡的菜肴。食材包括芦笋、虾仁、油、盐、淀粉、水和白胡椒粉。

5、芦笋百合炒虾仁食材芦笋1把、虾仁8个、白胡椒粉适量、料酒5克、鲜百合1头、蒜葱适量、盐适量、味精适量做法准备食材。百合瓣成瓣，芦笋去掉老皮切成段，大虾剥皮去虾线用料酒、白胡椒腌制一下。锅中油热爆香葱蒜片后下虾仁炒至变色。放入芦笋段翻炒片刻。下百合翻炒。加盐。味精调味出锅。