肥肠一般煮几成?
1、用的是高压锅，猪大肠约需要煮10~15分钟。用的是普通炒菜锅，猪大肠约需要煮30分钟。如果想要猪大肠煮得更加软烂一些，煮之前先用水，泡的时间长一些，并且 要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。
2、选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净。洗好的大肠头，剪成60-80厘米的段，加碱再揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，放入开水锅中，烫煮15分钟，捞入清水中，漂洗干净，控去水分，即为肠坯。
3、炖肥肠的时间因个人口味和炖肉的软烂程度而异。一般来说，炖肥肠需要煮约5至2小时。煮的时间越长，肥肠会越软烂。但如果时间过长，肥肠可能会煮烂变成糊状或损失其口感。建议在炖肥肠时，根据个人喜好不断尝试和调整煮的时间，以达到理想的口感。
生肥肠一般煮多久(猪大肠煮多久才熟)
1、所用的锅具不同，生肥肠煮熟的时间也不同，具体情况如下：用普通蒸锅煮：猪大肠用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右，用筷子能轻松插入猪大肠即可；用普通高压锅煮：猪大肠用普通高压锅煮，高压锅密封性好，上汽后转小火煮30-40分钟左右。
2、先焯水：在煮猪大肠之前，应先将其放入冷水中焯水。这样可以避免大肠因为突然受热而迅速收缩，导致口感变差。焯水过程中，水开后大约煮3分钟，然后将大肠捞出。 控制煮的时间：如果炖煮时间过长，大肠会容易缩水。因此，只要大肠煮熟即可捞出，避免长时间炖煮，以免变老，影响口感。
3、肥肠翻面去除肥油，放盐、生粉揉搓洗三遍，起锅烧水，放一勺盐、大葱、蒜、两勺料酒煮五分钟。捞出肥肠。 重新起锅烧水，放入肥肠、八角桂皮香叶、花椒、大葱姜片、料酒煮制二十分钟捞出，切块备用。 姜蒜、泡椒小米辣切丁，青椒切片备用。
4、猪大肠需要煮1030分钟。具体时间取决于使用的锅具：如果使用高压锅煮制，猪大肠需要煮1015分钟。如果使用普通炒菜锅煮制，大约需要煮30分钟。猪大肠是一种常见的猪内脏副食品，也叫肥肠，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。
5、猪的大肠需要煮10-30分钟。煮猪大肠需要的时间一般和用的锅有关。如果是高压锅煮，那么猪的大肠需要煮10-15分钟。如果用普通炒锅煮，大概需要30分钟左右。猪的大肠韧性强，没有猪肚厚，脂肪适量。而且猪的大肠也叫肥肠，是猪内脏的常见副食。而且根据猪肠的功能，又可分为大肠、小肠、肠头。
6、用的是高压锅，猪大肠约需要煮10~15分钟。用的是普通炒菜锅，猪大肠约需要煮30分钟。如果想要猪大肠煮得更加软烂一些，煮之前先用水，泡的时间长一些，并且 要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。
生的猪大肠煮多久才熟
1、先焯水：在煮猪大肠之前，应先将其放入冷水中焯水。这样可以避免大肠因为突然受热而迅速收缩，导致口感变差。焯水过程中，水开后大约煮3分钟，然后将大肠捞出。 控制煮的时间：如果炖煮时间过长，大肠会容易缩水。因此，只要大肠煮熟即可捞出，避免长时间炖煮，以免变老，影响口感。
2、一般生大肠煮大概20分钟到半个小时就可以完全煮熟。
3、肥肠翻面去除肥油，放盐、生粉揉搓洗三遍，起锅烧水，放一勺盐、大葱、蒜、两勺料酒煮五分钟。捞出肥肠。 重新起锅烧水，放入肥肠、八角桂皮香叶、花椒、大葱姜片、料酒煮制二十分钟捞出，切块备用。 姜蒜、泡椒小米辣切丁，青椒切片备用。
4、生的猪大肠需要煮视情况而定。如果用的是高压锅的话，猪大肠约需要煮10-15分钟。如果用的是普通炒菜锅的话，猪大肠约需要煮30分钟。如果想要猪大肠煮得更加软烂一些的话，可以在煮之前先用水浸泡猪大肠2小时。猪大肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物，有很强的韧性，有适量的脂肪。
5、生的猪大肠煮制时间因锅具和烹饪方法不同而有所差异。以下是几种常见的煮猪大肠的时间参考：高压锅：如果是高压锅，猪大肠约需要煮10-15分钟。普通炒菜锅：使用普通炒菜锅的话，猪大肠约需要煮30分钟。电高压锅：用电高压锅煮，只需选择蹄筋档自动炖煮即可，一般需要30分钟左右。
生肥肠一般煮多久
1、生肥肠用高度白酒和面粉洗净后，加生姜、葱和白酒焯水三分钟，撕去多余油脂后切小段。 备好姜、蒜、葱白、干辣椒、花椒、八角、桂皮和草果。 油热煸炒肥肠，炒干水分，加入配料炒香。 加入一勺白酒+一勺豆瓣酱+一勺生抽+半勺老抽+半勺白糖和适量胡椒粉，加清水没过肥肠。
2、生肥肠一般煮约45-60分钟即可，生肥肠虽好吃，但洗净才是最为关键的一点，需要用生粉和盐不断的进行搓洗，尤其是生肥里面的部分，一定不要先切断。
3、时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。不要直接下锅炒：千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动。用高压锅压：如果时间比较紧急可以用高压锅煮肥肠，用高压锅炖猪肠需要煮大概15分钟，就可以完全煮好。
4、炖制生肥肠的时间可能会持续1-2个小时，这样可以确保肥肠变得更加入味和口感更佳。可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他香料来调整口感。
5、生肥肠需先彻底清洗（可用面粉+白醋揉搓去黏液），焯水5分钟去腥。 重新加水后大火煮沸转中小火，加盖炖煮40-60分钟，用筷子能轻松戳穿即可。 若切段后煮，时间可缩短至30分钟左右。高压锅/电压力锅：焯水后的肥肠放入高压锅，上汽后调中火压15-20分钟（喜欢更软烂可延长至25分钟）。
肥肠需要煮多久才能熟
先焯水：在煮猪大肠之前，应先将其放入冷水中焯水。这样可以避免大肠因为突然受热而迅速收缩，导致口感变差。焯水过程中，水开后大约煮3分钟，然后将大肠捞出。 控制煮的时间：如果炖煮时间过长，大肠会容易缩水。因此，只要大肠煮熟即可捞出，避免长时间炖煮，以免变老，影响口感。
中火炒香调料，放入肥肠炒制十五分钟左右。 加水烧开，一起倒入高压锅里面，再把切好的胡萝卜放进去，盖盖子等到上汽八九分钟就可以关火。 把高压锅用水淋一下气阀，让它快速的排气。气排好，锅盖打开放入土豆，再回炉上压2到3分钟即可。关火让它自动排气。 高压锅气排好，准备好碗，盛出来即可。
冷水下锅，煮肥肠前需要将肥肠先焯水，焯水时一定要将肥肠冷水下锅，以免肥肠遇热快速收紧，导致缩水干硬，口感不佳。冷水下锅能防止肥肠缩水，水开后3分钟左右即可将肥肠捞出。
肥肠一般要煮超过半个小时才能熟到酥软。具体的做法可以是：将大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透，开锅后改用小火炖并加盖，每过20分钟看一下以防干锅。如果是二次加工，则主要是调味。
做猪大肠的技巧：在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动。
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