五月黄豆和八月黄豆区别
更饱满，口感更甜。新黄豆在8-9月份上市，黄豆的种植时间是根据天气的不同而改变的，而其种植的时间主要分为春播和夏播两种。春播于清明前后进行，收获期为9月份。夏播于麦收后进行，9月下旬至10月中旬收获。另外还有一种东北的黄豆播种期稍晚一些，但收获期相关无几。
名称、终止时间、用途。名称：六月黄豆又叫做大豆，是大豆属种质，而八月黄豆又叫做黄大豆。种植时间：六月黄豆是在春夏季进行播种，而八月黄豆是在夏季进行播种。
大豆，又名黄豆，其种植周期中，从播种到出苗仅需7至10天时间。大豆的品种繁多，根据种植时间的不同，大致可以分为四个阶段：四月拔、五月拔、六月拔、七月拔、八月拔。所谓四月拔，即是四月份播种后，到了六月份就可以收获嫩毛豆食用。其中，四月拔的品种在四月份下种，到了六月份就可以拔取嫩毛豆。
新鲜黄豆什么时候上市
颜色形态：荚果肥大，长圆形，黄绿色，密被褐黄色长毛；新鲜时，豆荚嫩绿色 属性：平性 上市月份：7-9月 禁忌人群：尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。营养功效：缓解疲乏、补脾健胃、防止便秘。食用：水煮、凉拌、炒、煲汤。选购：以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好。
因为秋后是生产毛豆的时候，这个时候颗粒饱满。根据查询相关公开信息显示，毛豆是在每年五月下旬到六月中旬成熟，之后上市，这个时候的毛豆是最新鲜、口感最好的，毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆，粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上。特大粒：百粒重21-30克。
已经下来了。大豆生长进入尾声阶段，有望实现预期产量目标，9月下旬新豆将集中上市，市场处于震荡下行状态，释放新豆供应压力所以今年的新黄豆已经下来了。黄豆，为豆科大豆属一年生草本植物，植株高度一般为0.3-0.9cm。该植物的植茎比较粗壮，直立，植物茎身上被有密集的褐色长硬毛。
夜市上，如果说麻辣小龙虾是“红花”，那水煮毛豆就是“绿叶”，是酒友们必点的下酒菜。水煮毛豆口感脆爽，味道香辣，一口豆子一口酒，那滋味别提多美了。每年5~8月，是新鲜毛豆上市的时候，每周我都要煮3~4次毛豆，放在冰箱里，热的时候吃几个，清爽又解馋。
据说毛豆和黄豆都是具有非常高营养价值的食物，多吃毛豆有益于大家的身体健康。毛豆 现在我们来讨论一点别的小知识，毛豆和黄豆是不是一样的东西呢？他们的区别是什么？答案是毛豆和黄豆可以统称为 大豆 ，它们 是同一种植物不同生长阶段的产物 。
毛豆和黄豆本质上是同一种植物不同生长阶段的产物，变老的毛豆可以说是黄豆的另一种形态。毛豆是新鲜的、未成熟的大豆，此时豆荚和豆子都是嫩绿的，口感较为鲜嫩，一般在夏季上市，常作为蔬菜食用。
今年的新黄豆下来了吗
其三，豆农对于新豆的开秤预期价位较高，美盘豆价仍是关键。由于种植成本的大幅上涨，黑龙江产区豆农对于今年新豆的开秤价格的期望值也较高；2007年的开秤价格为 20元/公斤，预计今年大豆价格不会低于2元/斤，但据一些豆农称如果今年大豆开秤价格低于20元/公斤的话，他们将面临亏损的局面。
黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。
农好网注意到，今年豆类市场价格较往年稳中有小幅上涨。以往年豆类生产主要区域齐齐哈尔和绥化为例，大豆车板价从2015年的4200元/吨上调至4260元/吨，上调幅度为20元/吨。这一变化主要是由于近期临储大豆拍卖成交价格上涨，以及南方气温降低，豆制品购销活跃度增加所致。
和讯特约 （和讯财经原创）近期关于美豆基本面的利空频频，CBOT大豆（资讯，行情）市场从今年1月初开始为期一个月的中期调整，月跌幅达12%。从基本面来看，主要的利空因素来自宏观经济面如美元指数反弹及信贷收紧政策等；南美大豆播种完成，预计产量创历史新高；以及我国高度进口率及国储库存高企等基本面因素。
变老的毛豆是不是就是黄豆的另一种形态
而当毛豆继续生长，豆荚变老，豆粒变干，就变成了我们常说的黄豆。外观特征：毛豆的荚果呈矩形、扁平形，长5至6厘米，下垂，荚上密生黄色细长硬毛。种子2至4粒，鲜时扁椭圆状卵圆形，淡绿色；干时则变为黄色、黄绿色或紫黑色，这就是黄豆的典型外观。综上所述，毛豆和黄豆是同一种植物——大豆的不同生长阶段和用途的称呼。
从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。说黄豆是老掉的毛豆也正确，正确的说法 应该是大豆完成了生理后熟，而毛豆是青熟的时候我们采摘的。
是。毛豆老了是黄豆。毛豆和黄豆其实是同一种东西，只是状态不同。毛豆是新鲜连荚的黄豆，而晒干之后又叫做大豆。
黄豆和毛豆其实同属豆科，但收获时期不同。毛豆通常在5月份种植，大约在8月份，豆荚已经形成，里面的豆子饱满且水分多，此时的豆子还是绿色的，我们称之为毛豆。随着时间推移，豆子逐渐失去水分，豆荚也变得干燥和脆，有的甚至炸裂，里面的豆子就是我们熟悉的用来做豆腐、豆浆以及榨油的大豆。
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