炒香干的做法
香干、青红椒、蒜头 做法： 第一步： 豆干焯水一遍，捞出备用： 第二步： 炒香蒜片、加半勺豆瓣酱炒出红油第三步： 倒人香干，翻炒均匀； 第四步： 倒人青红椒继续翻炒； 第五步： 倒人调料，翻炒均匀即可出锅。
展开全部 尖椒香干 食材：尖椒，豆干做法：尖椒切圈，豆干切条锅中油热，下葱蒜，炒出香味。下豆干，翻炒均匀。下尖椒，小米辣，翻炒至断生，倒入1勺生抽，半勺老抽，少量盐（豆干本身有咸味），少量鸡精，翻炒均匀。
加一勺豆瓣酱炒出红油，加生抽，少许老抽翻炒，加香干翻炒 加盐调味，加蒜苗叶翻炒至断生出锅。
做法：粉丝浸泡15分钟，包菜切丝，热油下大蒜和小米辣，煸出香味下包菜丝，翻炒至断生下粉丝和调好的料汁，翻炒。韭菜豆芽炒香干食材：韭菜，豆芽，胡萝卜，香干，蒜调汁：1勺蚝油，2勺生抽，少许盐，少许白糖。做法：胡萝卜擦丝，韭菜切断，香干切条，豆芽洗净。
炒香干的做法如下：食材准备 香干 100克杭椒 15克具体步骤 食材处理：将香干切成三角块，杭椒和葱分别切成细丝备用。煎制香干：热锅后倒入适量食用油，放入切好的香干块，用中小火煎制。煎制过程中需翻面，确保两面均煎至金黄色，形成外酥里嫩的口感。
香干粉丝炒包菜
1、步骤： ①老家方干切条，焯水备用；包菜切1厘米宽的长条；红薯粉丝泡发备用； ②锅中加水，煮沸后加入粉丝焯水，水沸就捞起，粉丝中加入2g老抽拌匀上色，备用； ③锅中加少许油，下葱爆香，下肉末炒散，下包菜炒软后，加入盐，鸡精，糖，老抽2g，生抽，耗油，加水40g，煮沸后加入方干条，粉丝，用锅铲不停的翻炒2分钟，出锅。
2、做法：粉丝浸泡15分钟，包菜切丝，热油下大蒜和小米辣，煸出香味下包菜丝，翻炒至断生下粉丝和调好的料汁，翻炒。韭菜豆芽炒香干食材：韭菜，豆芽，胡萝卜，香干，蒜调汁：1勺蚝油，2勺生抽，少许盐，少许白糖。做法：胡萝卜擦丝，韭菜切断，香干切条，豆芽洗净。
3、【香干粉条炒包菜】所需材料：包菜半颗、香干2片、粉条1把、小米辣2-3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、做法步骤：粉条要提前泡发，锅内加入水烧开，下入粉条煮制，把粉条煮至变软，然后放到温水中浸泡半小时左右，把粉条泡发至无硬芯。
4、炒包菜：将切好的包菜倒入锅中，快速翻炒，因为包菜会出水，所以不需要另外加水。调味收汁：待包菜变软后，加入鸡精或味精提鲜（可选），继续翻炒至包菜熟透，汤汁略微收干。出锅前滴入芝麻油：炒至包菜熟透，汤汁收紧后，可以滴入一些芝麻油增香（可选），迅速翻炒均匀即可出锅。
5、香干炒包菜是一道简单美味的家常菜，主要原料是香干（豆腐干）和包菜。这道菜色香味俱全，营养丰富，适合各种人群。
炒香干怎么炒好吃
1、尖椒香干 食材：尖椒，豆干做法：尖椒切圈，豆干切条锅中油热，下葱蒜，炒出香味。下豆干，翻炒均匀。下尖椒，小米辣，翻炒至断生，倒入1勺生抽，半勺老抽，少量盐（豆干本身有咸味），少量鸡精，翻炒均匀。
2、香干、青红椒、蒜头 做法： 第一步： 豆干焯水一遍，捞出备用： 第二步： 炒香蒜片、加半勺豆瓣酱炒出红油第三步： 倒人香干，翻炒均匀； 第四步： 倒人青红椒继续翻炒； 第五步： 倒人调料，翻炒均匀即可出锅。
3、芹菜炒香干 食材：芹菜、香干、辣椒、 蒜步骤： 芹菜洗净切段备用，香干洗净切条备用，辣椒洗净斜切备用，蒜洗净切片备用。
4、炒锅中下入食用油，小火，放入切好的大蒜碎爆香。保持小火，加入肉丝划炒断生。加入青红椒，转大火翻炒至辣椒断生，炒出辣椒的香辣气味。加入切好的香干，同时下入调制好的碗汁，保持大火继续爆炒半分钟。最后加入葱花翻炒两下即可起锅。
香辣小炒香干肉丝
1、香辣小炒香干肉丝. 食材：香干300g，瘦肉100g，青红辣椒各两个，大蒜瓣1头，小葱1根 生抽4大勺，蚝油3大勺，料酒1大勺，玉米淀粉1大勺 猪瘦肉丝加入料酒与生抽各一大勺，玉米淀粉一大勺，抓拌均匀后加入少许食用油，再次抓拌均匀后静置一旁待用。取小碗加入生抽三大勺，蚝油三大勺搅拌均匀，这款小炒碗汁特别适合各款小炒调味。
2、香干炒肉丝既可作为家常菜的主菜，满足家人的口味需求；也可作为餐桌上的一道小炒，为日常饮食增添营养和美味。
3、炒锅中下入食用油，小火，放入切好的大蒜碎爆香。保持小火，加入肉丝划炒断生。加入青红椒，转大火翻炒至辣椒断生，炒出辣椒的香辣气味。加入切好的香干，同时下入调制好的碗汁，保持大火继续爆炒半分钟。最后加入葱花翻炒两下即可起锅。
4、把肉切成粗肉丝，放入少许料酒和生抽和少许水淀粉腌制。8 炒锅热了，放入肉丝炒散出锅备用。9 另起锅放入少许油，放入葱姜蒜丝煸香。10 放入肉丝翻炒。11 等肉炒干香了，放入生抽半勺、老抽和香辣油少许翻炒。12 放入芹菜翻炒。13 然后放入香干翻炒。14 最后放入蒜薹翻炒。
5、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。Tips：尖椒如果久炒，熟软后，辣味会挥发。
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