做包子发面要多少时间啊?懂的来
做包子时，将发酵粉和糖放入温水中溶解，然后将面粉慢慢加入酵母水揉成面团，发面1小时后取出面团，揉成长条形并切成小块，擀成薄皮，将馅料放入薄皮中并捏合边缘形成包子形状。将包子放在蒸锅中再次发酵20分钟，蒸煮完成后取出晾凉即可。
白糖和酵母放入温水中揽拌化，慢慢倒入面粉中搅成絮状后揉成面团，35度一小时发酵至2倍大，取出排气搓成长条，分小剂子后擀成包子。 包子皮放入适量肉馅包好，放入蒸盘，送入蒸烤箱，醒发10-15分钟，然后100度蒸15分钟，焖3分钟取出即可。 鲜肉小煎包 材料：饺子皮，鲜肉，小葱。
做包子发面时间主要受温度影响，温度在二三十度时需1-2小时，十度左右则需2-4小时。以下是详细说明：温度对发面时间的影响发面本质是酵母菌繁殖并分解糖类产生二氧化碳的过程，温度直接影响酵母活性。温暖环境（20-30℃）：酵母活性强，发酵速度快，通常1-2小时面团可膨胀至原体积的2倍。
发面的面团要不要揉
1、要揉。把面粉放在盆里，中间挖个坑。酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么就再加点面粉。
2、揉面的时机：虽然发面中途可以揉面，但需要注意揉面的时机。一般来说，当面团体积膨胀到一定程度，但还未完全发好时，可以适当进行揉面操作。如果面团已经发得非常好，过度揉面可能会影响面团的发酵效果。注意事项：揉面时要轻柔且均匀，避免过度揉捏导致面团筋性过强或破坏面团结构。
3、发面的面团要揉。揉面是发面过程中非常重要的一步，具体原因如下：初始揉面：在和面时，需要把面粉和水混合后揉成不粘手的面团，这是为了让面团中的面粉和水充分混合均匀，形成有筋度的面团，为后续的发酵打好基础。
4、首先，在发酵前揉面。在和面之后，需要立即揉面一次。这一步的目的是确保酵母与面粉充分混合。通过这样的揉面操作，酵母能够均匀分布于面团中，为接下来的发酵过程打下基础。只有当面团中酵母充足时，才能实现面团的全面发酵，从而使整个面团蓬松起来，这是发面过程中的重中之重。其次，在发酵后揉面。
5、发面的面团需要揉。以下是揉面在发面过程中的重要性及相关步骤：初始揉面：在和面时，需要将面粉、酵母和温水混合后，用手揉成不粘手的面团。这个揉面的过程是为了让面粉和水充分混合，形成有筋度的面团，为后续的发酵打下基础。揉好的面团应该满足“三光”标准，即面光、手光、盆光。
6、发面的面团需要揉。具体揉面的要求和步骤包括以下几点：初次揉面：在面粉中挖坑后，将溶有酵母和白糖的温水倒入，用筷子搅拌成小面团状，随后用手揉成不粘手的面团。揉好的面团应满足“三光”标准，即面光、手光、盆光。
酵母粉发面需要多长时间
1、发酵时间一般为1-2小时，具体时间根据环境温度和面团大小而定。当面团发酵至两倍大时，表示发酵已经完成。此时，我们可以用手轻轻按压面团，如果能恢复原状且没有明显起泡，则说明发酵成功。我们需要将发酵好的面团取出，揉搓几次以去除多余的气体。然后将其分割成适当大小的小块，可以制作成包子、馒头等形状。
2、冬天面团不好发酵的最根本原因就是温度不够，酵母一般都在30—36度活性最好，在这个温度里面团三四十分钟就可以发酵好。在天气冷的时候，我们可以在锅里烧点水，水不要烧开，温的就可以。把面团放在盆里，隔水发酵，这个时候记得盖上锅盖或者保鲜膜，防止干皮，用这种方法发酵三四十分钟就可以了，这个方法非常简单。
3、酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。
4、取温水275毫升倒入碗中，加入5克酵母粉搅拌均匀，然后倒入10克白糖继续搅拌均匀。酵母液倒入面粉中，一边加入水一边搅拌至面粉成为絮状无干粉的状态。用手将面揉成面团，只需要盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续来揉面。揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发，内部呈蜂窝组织状即可。
5、而在冬季，气温通常低于10℃，即使使用温水发面，也可能需要2至4小时。 如果发面时间不足，可以适量添加温水并把面团放在温暖的地方，以加速发酵过程。 请注意，加温水时温度不应超过40℃，以防酵母菌被烫死，影响面团发酵。
6、先发面，一斤面粉，五克酵母，加入一碗水搅成絮状，开始揉成光滑的面团，天冷醒发2小时。粉丝开水泡发，准备一块肉，剁成肉沫备用，准备三瓣蒜，剁成沫备用。 起锅爆香蒜，加入肉沫翻炒，加一勺耗油，加一勺生抽，翻炒几下，加粉丝翻炒两下，加五香粉，加一勺盐翻炒几下，粉丝馅儿好了备用。
发面发好了还要在揉多久
做包子发面时间要看温度的，温度如果控制在二三十度，那么发面只需要一二个小时，如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。
要揉。把面粉放在盆里，中间挖个坑。酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。
当然要揉了，揉面排气，当然，待整形擀好面饼可以再醒十分钟再放锅里烙 图一是擀好直接烙的 图二是擀好又醒发了十分钟 您好，需要揉的，饼越揉越香，当饼烙出来层数越多越好吃 面食是北方常吃的食物，像面条、馒头、饼，北方吃面食相对比较多。
光泡打粉发面需要多长时间
1、通常情况下，使用光泡打粉发面大约需要1小时。首先，将温水与面粉混合和成面团，然后在面团中加入泡打粉。请注意，泡打粉不宜直接用水浸泡，因为泡打粉遇水会产生化学反应，从而降低其效果；正确的做法是将泡打粉干揉进面团中，并充分搅拌，确保其均匀分布。揉面完成后，盖上湿布醒发60分钟。
2、单独使用泡打粉发面大约需要醒半小时左右。以下是关于泡打粉发面的一些关键信息：醒面时间受多种因素影响：虽然一般情况下醒面半小时左右即可，但具体醒面时间还会受到环境温度和泡打粉使用量的影响。泡打粉使用量：泡打粉的使用量不宜过多，一般面粉和泡打粉的比例最好以30：1的比例进行搅拌混匀。
3、仅使用泡打粉发面，发酵时间为30分钟左右。以下是关于泡打粉发面时间的详细说明：单独使用泡打粉：在容器中按照200：1的比例加入温水和泡打粉，搅拌均匀后倒进面粉中，揉成团后放回容器中，用带小孔的锅盖盖好，静置30分钟左右，面团即可发酵完成。
4、将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间取决于环境温度和泡打粉的活性，通常需要20分钟到1小时左右，直到面团发酵至原来的两倍大。判断发酵完成：用手指在发酵好的面团中间按一个洞，如果面团不会回缩，即表示发酵完成。
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