西米要煮多久才能熟
1、第1步、压力锅放入水煮开水。第2步、就倒入西米，第3步、按煮粥的按键，大概煮7到10分钟关，焖10分钟以后打开。第4步、煮好的西米过冷开水。第5步、成品，加入椰浆，芒果就是美味的西米露。
2、煮西米： 把西米放入锅中，加入比西米多一倍以上的清水。 大火煮开后，煮成半透明状态，然后调小火并加盖，继续煮约10分钟。如果需要更加Q弹的口感，可以再煮510分钟。 冷却西米： 将煮好的西米放入冷水中浸泡约5分钟，使其完全变成透明且有一定硬度的状态。
3、西米全部变透明便算煮熟了。煮西米时，需要不断搅拌，小火慢慢煮，当西米基本变透明，中间还有一点白时，说明西米快煮熟了，这时候关火焖十分钟左右，等到中间的白点消失，完全变透明即可。
复刻“七分甜”同款杨枝甘露!
类似七分甜经典版杨枝甘露的饮品通常是可以调甜度的。一般来说，在很多饮品店制作这类饮品时，顾客可以根据自己的喜好要求调整甜度。比如可以要求少糖、半糖或者正常甜度等。至于预算方面，不同的店铺会有不同的定价策略。
七分甜杨枝甘露大概是680ML。杨枝甘露做法：大青芒、西米、西柚、椰浆、牛奶、淡奶油、炼奶。一半芒果粒加入榨汁杯，加入150克椰浆、1盒200ml牛奶，适量炼乳，就可以得到一杯杨枝甘露了。七分甜杨枝甘露一杯大概**460克左右**。
甜度不可调：由于杨枝甘露的甜度是由芒果和椰奶的自然甜味决定的，并且没有额外加糖，因此其甜度是不可调整的。消费者在选择这款饮品时，需要接受其固有的甜度水平。综上所述，七分甜的经典版杨枝甘露以其自然的甜味和丰富的口感赢得了消费者的喜爱。
减脂餐：复刻奶茶店杨枝甘露 准备食材，小西米水开后煮10分钟，然后焖15分钟过凉水，西柚粒芒果粒，一部分芒果加入少许牛奶打成，杯子中加入芒果西柚西米，加入杨枝甘露果冻，加入适量椰浆，加入芒果泥，加西柚芒果粒，加入一大勺低卡冰淇淋。
杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、西柚、西米和椰奶为主要食材，口感清爽香甜。
紫薯西米红豆甜汤
1、紫薯西米红豆甜汤 食材：紫薯一个，红豆100克，西米30克，炼乳，牛奶一瓶，冰糖适量。 做法： 准备红豆100克，提前浸泡4小时以上。 紫薯去皮切薄片备用，锅中加水煮至沸腾后隔水蒸紫薯，盖上锅盖中小火蒸熟，大概蒸20分钟左右，蒸熟后备用。
2、秋冬滋润小甜汤 冬天煮一碗热乎乎的小甜汤，每一口都超幸福。 红豆银耳西米露：红豆30g，红糖20g，银耳20g，红枣5个 ，西米20g。开水下锅煮熟西米备用，除西米、牛奶外其余食材加水煮熟。加入西米，加入牛奶就好啦。 紫薯银耳西米露：紫薯150g，西米20g，冰糖20g，银耳20g，牛奶100ml，红枣5颗，莲子20g。
3、紫薯西米红豆甜汤的食材包括一个紫薯、100克红豆、30克西米、适量炼乳、一瓶牛奶和适量冰糖。制作步骤如下： 将100克红豆提前浸泡，时间需超过4小时。 紫薯去皮后切成薄片备用。将紫薯片放入锅中，加水上锅蒸熟。用中火蒸约20分钟，待紫薯熟透后取出备用。
西米露煮多久才熟
煮西米变透明后，盖上锅盖，关火焖5分钟。 西米用凉水冲洗干净，倒入开水中继续煮，直到完全变透明。 将煮好的西米放入凉开水中过凉，捞出沥干水分。 将西米放入碗中，加入椰汁、水果等即可享用。
取小西米100g，及5倍（500g）和10倍（1000g）的水（图2），待水沸后加入小西米，中小火沸煮15分钟，关火焖5分钟，捞出过凉水，观察西米状态。 实验结果： 1：5组：沸煮至10分钟时500g水全部被西米吸收，提前关火焖煮。西米未完全透明，留有白芯，有粘锅现象；西米颗粒之间易粘连。
烧开水小火煮西米露15分钟，关火焖我10分钟，盛出过凉水备用（过凉水更加有嚼劲）。 芒果削皮，却切块，切丁备用，橙子去皮，搞成丁块，拿出榨果机，放芒果块和椰子打成芒果奶昔。
芒果啵啵西米露！吃一口就会爱上的味道……椰汁的香味，芒果的清甜还有QQ弹弹的西米！冰镇一下 绝了…秒杀甜品店！所需食材芒果泥90克，木薯粉 100克，代糖20克，西米，椰奶适量制作方法1锅中水开加入西米煮15分钟关火，再焖15分钟，取出过凉备用。
如何一次成功煮出透明西米露?
1、0组：沸煮至15分钟时有少量白芯，关火焖5分钟后白芯消失。西米完全透明，且形状饱满、粒粒分明，无粘锅现象（图3-6）。 小结：水米比10倍及以上，水沸后加西米，中小火煮15分钟，关火焖5分钟或更长时间，滤出过冷水，就得到理想西米。一次成功，中途不用多次换水。
2、西米露的正确煮法如下： 烧一锅水，水开后放入西米，不停搅拌，防止粘底。 煮西米变透明后，盖上锅盖，关火焖5分钟。 西米用凉水冲洗干净，倒入开水中继续煮，直到完全变透明。 将煮好的西米放入凉开水中过凉，捞出沥干水分。 将西米放入碗中，加入椰汁、水果等即可享用。
3、再次煮制：15分钟过后，打开锅盖，继续开火煮5分钟左右，这时候会看到所有西米已经变成全部晶莹剔透的圆点了。过凉水：用一个很密的漏网捞出西米之后，迅速放入旁边的冷水盆里，这样可以防止煮好的西米粘成一团。放入冷水中后，立即进行下一个步骤，或者放到冰箱冷藏，才能确保西米是一颗颗Q弹的西米露。
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